緊急事態宣言が解除されて、「今まで我慢してきた〇〇をやりたい」と思っている人も多いと思います。
外食控えが続いていた中、消費者がもっとも行きたい飲食店1位は「焼肉」だそうです。焼肉はやっぱりお店で食べたいですよね。でも焼肉屋さんって安全なのかどうかコロナ対策がどのようにされているのか気になりますよね。
ここでは焼肉屋さんのコロナ対策やテイクアウト・通販できるサイトをまとめていますので、焼肉屋さんに行く際の参考にしてください。
Sugomo
本当はお店でジュージューするのが一番美味しいんですけどね…！
目次
焼肉屋さんのコロナ対策
焼肉屋さんは他の飲食店と違ってコロナのリスクが高いと考えている人も多いと思います。
その理由として多くの焼肉店は
- 座席は対面のボックス席が多い（飛沫感染の可能性が高い）
- お店によっては個室もある（煙を吸うダストはあるが密閉されている）
- 同じ焼き網・トングなどを共有
- タレの小皿も間違えやすい
などがあるため自粛した人も多かったのではないでしょうか。
牛角
- 従業員の出勤前の検温
- 手洗い
- 手指・厨房機器の消毒の徹底
大手焼肉チェーン「牛角」では早い段階からご家庭で牛角と同じ味が楽しめる焼肉セットを販売したりお弁当を販売したりしていました。
しかし、コロナの影響で親会社のコロワイドが業績が悪化し牛角を含む飲食店は閉店が相次いでいるようです。
叙々苑
- エントランスや厨房内など、次亜塩素酸水(TR＋)の超音波噴霧器による空間除菌の実践
- アルコール製剤によるテーブル・手指・ドアノブ・扉など触れる場合が多い場所の消毒頻度を従来以上に増やす
- 来客者にマスク着用
- 利用は2時間制
- 店内では大きな声での会話は控えるようお願い
元SMAP中居正広さんが医療スタッフに叙々苑のお弁当を配っていたことも話題になっていましたが、叙々苑はコロナ以前からお弁当の販売をしています。
「叙々苑はコロナ対策がしっかりできている」という口コミを多く見かけました。
大阪焼肉・ホルモン ふたご
- 出勤時の体温測定をし微熱や体調不良を感じた場合は出勤させない
- 全スタッフが「健康チェック表」で毎日体調確認
- 出勤時の手洗い・うがいの徹底。
- 接客時に必ず手指のアルコール消毒
- 店舗にはアルコール消毒の徹底
- マスクの着用推奨
店員さんがつきっきりでお肉を焼いてくれる「ふたご」ですが、店舗によってはコロナ対策で焼いてくれないお店もあるようです。
またクラブふたご会員全員にマスクを配布していたようです。
ひとり焼肉 焼肉ライク
- 飛沫防止の為、座席にてアクリル板の仕切りを設置
- 従業員の検温と手洗いの徹底
- 従業員のマスク着用の義務化
- 店内換気の徹底（入口開放）
- 店内消毒の徹底
- タッチパネルメニューやタレなどの備品は消毒・除菌
- 使い捨て完封箸を使用
- お会計の際キャッシュトレーを使用徹底
- 店内にアルコール消毒液の設置
ひとり焼肉店の「焼肉ライク」では注文はタッチパネル、卓上にはセルフのウォーターサーバーを設置、また1人1台の無煙ロースターを設置しています。この無煙ロースターは、煙と臭いだけではなく、店内の空気を強力に吸い込み、約2分30秒で客席全体の空気が入れ替わる仕組みとなっているので安心です。
客として気をつけること
焼肉店に限らずどこの飲食店も同じことかもしれませんが以下のことを気をつけましょう。
- 食事の前の手洗いや消毒
- 大皿でのシェアを避ける
- バイキング形式の食事を避ける
- グラスの飲みまわしは避ける
- 大声で離さない
- 長時間の滞在は避ける
- 食事以外はマスク着用
- 現金ではなくカードなどキャッシュレスで支払い
焼肉屋さんのテイクアウト対応
お店で食べるのはまだちょっと安心できないぞという人はテイクアウトもおすすめです。
焼肉屋さんのテイクアウトといってもお肉をそのままテイクアウトできるというお店はほとんどなく、多くの焼肉屋さんでは焼肉弁当が用意されています。
ただ、「牛角」は焼肉弁当だけでなく、6種類のお肉と秘伝のタレなどがついた焼肉セットもテイクアウトできる店舗もあります。
また鳥取県にある湖山大門では焼肉屋さんとしては珍しいドライブスルーの導入を行っています。店員が店内で焼き、そのお肉をご飯の上におき、熱々でもらえる焼肉弁当。これだとうれしいですね。
お取り寄せ・通販できる焼肉屋さん
やっぱり生のお肉をジュージュー焼きたい！そんな方は通販で真空パックされた焼肉セットをお取り寄せするのがおすすめです。
楽天やAmazon、Yahoo!ショッピングなどのECサイトではたくさんの焼肉屋さんが出品しています。
これらの中にはカットした生肉のセットも多くあるのですが、今回は
「焼肉屋さんが販売している焼肉セット」
を中心に紹介したいと思います。
超人気店の味をお取り寄せ「焼肉ヒロミヤ」
個室だと2年待ち（土曜日は3年待ち）という超人気店「焼肉ヒロミヤ」の焼肉が真空パックで販売されています。毎回完売するので販売していたらすぐ購入しましょう。
ヒロミヤ通販焼肉コース２人前（冷凍真空パック×5 合計600g）¥ 10,800
楽天などのECサイトでは販売しておらず、店舗HPでの販売のみとなっています。
焼肉ヒロミヤさんの焼肉セットで家人の誕生日お祝いしたよ！すごい。どのお肉食べても美味しい。こんな美味しいものがご家庭で食べられるとは…。
— まさご (@Masago_k) June 8, 2020
ワインはヴィノスやまざきさんのキュヴェユーコで。赤ワインがよく合うー pic.twitter.com/NqgogCTmrj
楽天市場で人気NO.1「スタミナ」
国産牛のホルモンで人気の高いこちら。新鮮なホルモンを冷凍ではなく冷蔵便で発送しています。冷蔵保存1週間、冷凍保存1ヶ月なので食べ切れなくても問題ありません。タレが病みつきでリピートの人も多いようです。
中トロホルモン1kg （3,980円）｜楽天市場
タレあり／タレなし／タレあり・なし 500gづつ を選べます。
極み特上ハラミ 400g（2,980円）｜楽天市場
ハラミ（横隔膜）は赤い通常のお肉と同じ味・食感です。ホルモンが苦手な方におすすめ。
ホルモン3種MIX（中トロ・上ミノ・赤セン）600g（3980円）｜楽天市場
中トロ（大腸）とミノ（1番目の胃）、アカセン（4番目の胃）が200gづつ入ったセットです。
大阪焼肉・ホルモンふたご
「大阪焼肉・ホルモンふたご」は、コロナ応援キャンペーンでおうちで食べよう応援セール中。お店と同じお肉が家で安く食べることができるのでおすすめです。
ふたごは通販にも力を入れており、Amazon・楽天・Yahoo!など各ECサイトで購入が可能です。
その他、精肉店の焼肉セット
焼肉屋さん以外に精肉屋さんも焼肉セットを出品していますが、コロナの影響でかなりグレードの高いお肉が割引価格で購入することができます。
佐賀牛のお肉屋さん にくのともる
いいお肉で焼肉がしたい人におすすめのA5ランク佐賀牛セット。焼肉屋さんでこの価格では食べられないお得なお値段になっています。
佐賀牛 最高等級 A5等級 希少部位焼肉セット1ｋｇ（ランプ200ｇ・イチボ200ｇ・トモサンカク200ｇ・ロース200ｇ・カルビ200ｇ）｜楽天市場
まとめ
以上、焼肉屋さんのコロナ対策などのまとめでした。
本当は気兼ねなくお店に行けるのが一番いいのですが、まだもうちょっとかかりそうですね…。
しかしせっかくですから、なかなか行けない人気店の焼肉を自宅で楽しむのもいいのかな、と思います。