新型コロナウイルスの流行に伴い、レストランが休業したり外出を控えるようになりました。自宅で過ごす時間が増えたことで、最近自炊を始めた人も多いのではないでしょうか。
また、その中には「緊急事態宣言が明けても自炊を習慣にしたい」と思っている方もいると思います。
この記事では、普段はなかなか自炊をしない方でも、簡単にできるレシピや時短レシピを紹介しているインフルエンサー/ユーチューバー/インスタグラマーの方たちをご紹介いたします。
目次
インフルエンサー/ユーチューバーのレシピを参考にするメリット
少し前はクックパッドなどのレシピSNSが流行りましたが、誰でも参加できる反面、似たようなレシピが大量にあって美味しいレシピが探しにくいなどの問題がありました。
それに対して、インフルエンサーをフォローするとこんなメリットがあります。
- 毎日レシピを投稿してくれるので飽きない
- 材料が手に入れやすいレシピが多い
- 他の人の反応もすぐわかる
- わからないことは聞ける（こともある）
特に動画で投稿してくれると、工程がよくわかって参考にしやすいです。
ここで紹介するのはいずれもSNSで積極的に活動している方たちなので、自分の好みに合った人が見つかると自炊のアイデアがグッと広がります。
山本ゆりさん
日本一売れている料理本と言われる 『syunkonカフェごはん』シリーズの著者。初心者でも作れる簡単なレシピが人気です。これまでの時短&簡単料理レシピは、彼女のブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」で見ることができます。
個人的に参考にしているのが、電子レンジで簡単に作れるレシピです。何かと洗い物が面倒臭い唐揚げも、彼女のレシピを参考にして手間なく簡単に作ることができますよ！私も実際に試してみた、簡単レシピをご紹介します。
山本ゆりさんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：含み笑いのカフェごはん『syunkon』（29.8万フォロワー）
- Twitter：@syunkon0507（81.7万フォロワー）
- Instagram：@yamamoto0507（59.3万フォロワー）
リュウジさん
料理研究家でYoutuberのリュウジさんは、バズるレシピのスペシャリストとして有名。ダイエットのための「お腹いっぱい食べても太らないレシピ」を多数公開しており女性に人気です。現在低糖質レシピをまとめたレシピ本も出版されています。
基本はシンプルなレシピですが、Youtubeでは手間を度外視して味を追求した「至高シリーズ」のレシピも公開しています。
リュウジさんのレシピは
こちらで発信中
- Twitter：@ore825（140万フォロワー）
- Instagram：@ryuji_foodlabo（63.6万フォロワー）
- Youtube：料理研究家リュウジのバズレシピ（64万フォロワー）
- Webサイト：バズレシピ.com
ジョーさん。
料理研究家のジョー。さんは、真似しやすい料理レシピが多く、料理に不慣れなパパにもピッタリのレシピを多く取り扱っています。最小限まで手間をそぎ落とした工程で簡単ラクチンに作れるようになっています。食材も基本的にはコンビニで手軽に買えるものばかり。
料理が苦手という方や手間をかけたくないという方におすすめのレシピを多く取り扱っています。
ジョーさん。さんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：タベタノ？作り置きごはん byジョー
- Twitter：@syukojiro（21万フォロワー）
- Instagram：@syokojiro1206（8466フォロワー）
Yｕｕさん
身近な食材と調味料を使った簡単・時短・節約料理や作り置き・お弁当用レシピを紹介しています。もともとは彼のために作る日々の料理を紹介するブログだったのが次第に人気となったようです。
料理が苦手な人にもできる簡単なレシピが多いので初心者にも向いています。個人的にもお弁当生活をしているので、参考になるレシピが豊富でありがたいです！
Yｕｕさんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：作り置き＆スピードおかずdeおうちバル
- Twitter：@innocence_yuu（2.5万フォロワー）
- Instagram：@yuuyuu514（64万フォロワー）
Mizuki さん
「簡単・時短・節約&でも、見た目は華やかに」をコンセプトにしたレシピを制作しています。無理のないお菓子作りが人気です。月間300万アクセスを集めるブログ「Mizuki オフィシャルブログ〜奇跡のキッチン〜」にはこれまでの多くのレシピがまとめられています。
簡単なレシピなのに、出来栄えが綺麗なものばかり…！ステップごとに写真付きで作り方を紹介してくれるので「文字だけだとわかりづらい！」という方にもおすすめです。
Mizukiさんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：Mizuki オフィシャルブログ〜奇跡のキッチン〜
- Instagram：＠mizuki_31cafe（38.9万フォロワー）
つくりおき食堂まりえ さん
レンジで作れるスピードおかずと簡単おやつの開発をする時短料理研究家・料理インフルエンサー。ブログ「つくりおき食堂」では、まとまった時間がとれない忙しい人でも、スキマ時間にパっと作れてサっと味が決まる時短おかずを紹介しています。
ブログには5分、10分・・・と料理時間の目安別にレシピを検索することができるので、自分のライフスタイルに合ったレシピを見つけることができます。
まりえさんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：つくりおき食堂ブログ
- Twitter：@mariegohan（41.8万フォロワー）
- Instagram：@tsukurioki_shokudo（3.5万フォロワー）
五十嵐ゆかり さん
五十嵐ゆかりさんは、「料理をラクにする」をテーマに簡単・時短な作り置きレシピサイト「ラクつくブログ」を運営しています。管理栄養士・料理研究家の視点から、健康や美容をサポートするような心や身体にやさしくておいしいレシピを紹介してくれるのが有難いです。
また、Youtuberとしても活動しており動画でより分かりやすくレシピを紹介しています。忙しい方や料理初心者の方におすすめです。
五十嵐ゆかりさんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：ラクつくブログ
- Twitter：@igarashi_yukari（30万フォロワー）
- Instagram：@yukari_igarashi/（4.6万フォロワー）
- Youtube：ゆかりごはんチャンネル – YouTube（7500フォロワー）
しかない料理のイガゴー（五十嵐豪） さん
主材料１つでできる楽ウマレシピ”しかない料理”を毎日配信するインフルエンサー ・イガゴーさんは大学在学中、所持金4万円の21歳大学生で料理研究家になるという経歴を持っています。主材料１つで速攻できるレシピばかりなのでシンプルなものが多いです。
先ほど紹介した「五十嵐ゆかり」さんとはご夫婦で、2人でフリー素材になったり精力的に活動しています。
Instagram、Twitter、そしてYoutubeでは「節約レシピのしかない料理天国」という番組名にてレシピ動画を更新しています。妻のゆかりさんと合同で「しかない料理天国」というブログも運営しています。
イガゴーさんのレシピは
こちらで発信中
Blog：しかない料理天国
Twitter：@gogoigarashi（10.5万フォロワー）
Instagram：@gogoigarashi（10.4万フォロワー）
Youtube：節約レシピのしかない料理天国（2.1万フォロワー）
たっきーママ さん
たっきーママ（奥田和美）さんは時短料理研究家、お弁当プランナー。 「レシピブログアワード」お弁当部門３年連続グランプリ受賞して殿堂入り。16歳と12歳男子のお母さんでもあり、毎日のお弁当作りの参考にするならこのブログが最適です。
料理の見た目もおしゃれで鮮やかなものが多く、料理の腕をより磨きたいという方にもおすすめです。
たっきーママさんのレシピは
こちらで発信中
- Blog：たっきーママオフィシャルブログ（5.2万フォロワー）
- Instagram：@kazumiokuda（3万フォロワー）
Nozomi さん (レシピサイトつくおき)
SEとしてフルタイム勤務をする中で編み出した“週末の作り置き”が人気となり、働くOLから支持を集める料理インフルエンサー 。
彼女のサイトではレシピ以外にも休日まとめて作りおきのレポートや作りおきのコツなども紹介。レシピは300記事くらい掲載中です。さすがSEという事もあってか、ブログというよりきちんとしたサイトに構築されているので、レシピのテーマやジャンルが分かりやすいです。
Nozomiさんのレシピは
こちらで発信中
- Webサイト：つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト
- Twitter：@tsukuoki （5.4万フォロワー）
- Instagram：@tsukuoki（129万フォロワー）
- Youtube：つくおきチャンネル
レシピ本も出しています
インフルエンサーさんの推薦お待ちしてます
他にも「こんな活動してる人がいますよ！」といった情報提供お待ちしておりますので、Twitter（@SugomoLife） までご連絡ください。
ここで紹介した方はTwitterでリストにしています↓
@SugomoLife/料理系インフルエンサー / Twitter
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